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Rotwein aus Europa - Vielfältig ist die Auswahl (Spätburgunder aus Deutschland, Klassiker wie Chianti aus Italien, Merlot aus Frankreich, Tinta Barocca aus Portugal, Blauer Portugieser aus Österreich, Garnacha aus Spanien, Tolle Blends aus Griechenland ). Probieren Sie die Sorten richtig temperiert (meist so zwischen 16-18 Grad) in den richtigen Gläsern. Generell sollte man Rotweine die Möglichkeit geben, zu atmen. Fragen Sie nach den Zeiten, denen man den Weinen geben sollte, um sich voll entfalten zu können. In der Regel öffnet man junge Rotweine 1/2 +3/4 h vor dem Genuß, reife und volle Weine ca. 1-2 h vorher.

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