Kategorie: Weißwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorte: Cortese
Anbauregion: Piemont
Qualität: DOCG
Land: Italien
Erzeuger: Cantina da Villa Sparina
Trinktemperatur: 8-10°C
Alkoholgehalt: 12,0 %
Säuregehalt: 5,0 g/l
Restsüße: 3,1 g/l
Auszeichnung: Gambero Rosso – 1 Glas

Der im 17. Jahrhundert von Marchese Franzoni di Genova erbaute Landsitz befindet sich im Herzen des berühmten Gebietes, dem 1974 die kontrollierte Ursprungsbezeichnung zugesprochen wurde. Das Große Gut im Ortsteil Monterotondo ist mit seinen historischen Gemäuern und seiner raffinierten Kellertechnik ein wahres Juwel: die Herstellung des Schaumweins beispielsweise wird in einer beeindruckenden unterirdischen Galerie durchgeführt, während die restlichen Weine in einem 1990 errichteten Neubau entstehen. Dank der stetigen Bemühungen des „Consorzio Tutela di Gavi“ unter dem Vorsitz von Mario Moccagatta wurde Gavi sogar 1998 als erster trockener Weißwein im Piemont als Denominazione di Origine Controllata e Garantita heilig gesprochen. An einer bewaldeten Hügelkuppe umfasst Villa Sparina über 100 Hektar Land, davon sind 40, größtenteils in begünstigten Südlagen, mit der Weißweinrebe Cortese bestockt. Besonders erwähnenswert ist neben dem Basiswein „Gavi die Gavi“ die Einzellage „Monte Rotondo“, die für den 1999er als erster Gavi überhaupt von „Gambero Rosso“ mit drei Gläsern ausgezeichnet wurde. Mittlerweile genießen ihre Rotweine ähnliche Erfolge. Der Barbera „Rivalta“ wurde in diesem Jahr mit „tre bicchieri“ ausgezeichnet.